Destete, los alimentos a evitar en los primeros 12 meses

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Philippe Gloaguen
@philippegloaguen
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Evita la sal y el azúcar ante todo. Alguien puede sentirse tentado por el famoso "pellizco de" porque la comida sabe a poco oa nada. Bueno, detente. Si bien es cierto que una pequeña degustación antes del año de platos que contengan sal o azúcar puede ser una agradable excepción, también es cierto que La comida para bebés no necesita ser reparada.. Estos son los ingredientes, de temporada, quizás orgánicos, bien cocinados, que harán que tus platos para el niño sean inolvidables.





Un consumo regular de sal, antes del año y en todo caso en los dos primeros años de vida, corre el riesgo de ser una carga excesiva para los riñones de los más pequeños, además, la sal ya está contenida de forma natural en una serie de alimentos (por ejemplo, el parmesano) y los niños deben aprender a reconocer y apreciar los sabores naturales de los alimentos.

Seguir esta regla al destetar a mi primera hija, Alice, me ha ayudado limitar el uso de sal también en nuestros platos: calabaza en vez de patatas o judías verdes u otras verduras, al vapor y disfrutadas sin ningún añadido, salvo un chorrito de aceite de oliva virgen extra, ya son excelentes por sí mismas.

Video: Sal en alimentos para bebés.

En este vídeo, la dietista Dra. habla sobre la sal en la dieta de los niños. Explica cuándo empezar a introducirlo, cuál usar y cuáles son los riesgos del consumo excesivo de sal en la alimentación infantil.



Bandito, al menos hasta el año y luego utilizado en pequeñas cantidades, lo zucchero: riesgos que causan sobrepeso posterior e acostumbrar a los más pequeños a buscar el postre. Para bizcochos, mini muffins o simplemente para el mousse de frutas tamaño Lea, lo sustituyo por jugo de manzana 100%, sirope de agave, puré de plátano o ciruela, sirope de arce o malta de cebada. En cambio, hay que esperar un año para la introducción de la miel, porque si no se conserva bien puede provocar botulismo infantil.



Nen la lista de no hay leche de vaca: no se debe utilizar hasta 12 meses, por lo menos.

La nata y la mantequilla le hacen compañía, mientras que tú puedes usar, sin límites excesivos, lo yogurt: el blanco, natural, sin azúcares añadidos.

Los jugos, los tés preparados también están prohibidos.: lee las etiquetas y notarás que hay un pequeño porcentaje de fruta respecto al resto. Si realmente quieres ofrecer un jugo, prepara un batido en el caso de solo fruta o con la adición de yogur. Lee todos los episodios de la agenda del destete

El autor del artículo y el fotógrafo.

Miralda Colombo es periodista y autora del blog www.ilcucchiainodialice.com, nacido con motivo del destete de su hija Alice y del que sale el recetario para niños "La cuchara", ed. Gallucci. En los últimos meses ha vuelto a empezar la aventura del destete con el segundo hijo Lea y ha aceptado acompañar a las madres de mymodernparents.com con consejos prácticos, trucos e indicaciones de las sociedades científicas más acreditadas sobre alimentación infantil. las fotos son de Cevì (Cecilia Viganò), artista, fotógrafa e ilustradora se graduó de la Academia Brera.

Lea también la guía de destete de mymodernparents.com con la información más reciente de la comunidad científica

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