El limón: ¡cuántas virtudes!

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Marie-Ange Demory
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¿Cuáles son las virtudes del limón?



Descubrámoslos todos con la ayuda de Giorgio Donegani, nutricionista y tecnólogo de alimentos.

1 - Potente desinfectante

despues



2 - Efecto astringente

diarrea



3 - Amigo de circulación

El limón contiene citrino, una sustancia que fortalece y hace que las paredes de los vasos sanguíneos sean más elásticas, además protege contra el daño de los radicales libres y fluidifica la sangre, evitando la formación de trombos.



4 - Aliado en la digestión

Un limón exprimido en un vaso de agua es calmante, remineralizante y digestivo, ya que baja la acidez del organismo. Medio limón espolvoreado sobre diversos alimentos, desde el clásico bistec hasta los fritos, los hace más digeribles. También puede ayudar a combatir las náuseas, entendiéndose que la eficacia de los remedios contra las náuseas, especialmente durante el embarazo, es muy individual.

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5 - Saborizante

La cáscara de limón contiene limoneno, un aceite esencial muy aromático, por lo que es ideal para aromatizar dulces y cremas. Sin embargo, con una condición: que sean limones orgánicos, de lo contrario corremos el riesgo de tomar cualquier residuo de pesticida con la cáscara.

6 - Antioxidante para el organismo

El limón es muy rico en vitamina C, que combate los radicales libres responsables del envejecimiento, fortalece el sistema inmunitario, favorece la absorción de hierro, contribuye a la formación de tejidos corporales y neurotransmisores, tiene acción antihemorrágica, por citar sólo algunos de los sus preciosas virtudes.

7 - Y antioxidante para la alimentación

Gracias a la presencia de antioxidantes, el limón evita el oscurecimiento de ciertos alimentos, debido a la oxidación: un chorrito de limón, además de dar sabor a las macedonias, también ayuda a mantener intacto el aspecto de las frutas y verduras, además evita que las manzanas, zanahorias, alcachofas, plátanos, peras u otras verduras con riesgo de oxidación se vuelven negras

8 - Tratamiento de belleza para la piel

Una rodaja de limón, pasada sobre la piel, tiene una delicada acción astringente, excelente para cerrar los poros de las pieles grasas. Para fortalecer las uñas o aclararlas si algún quehacer doméstico las ha oscurecido, puedes pasarles un bastoncillo de algodón empapado en jugo o frotar directamente medio limón ya exprimido (de serie, no se tira nada).

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9 - Esmalte para el cabello

Al final del champú, en el agua del último aclarado, pruebe a añadir medio vaso de limón: el cabello quedará más brillante, sedoso y… ¡delicadamente perfumado!

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