✓ El menú de la semana

Menú semanal

Consultoría: Dra.

Premisa: en el menú no se han indicado las cantidades, porque dependen mucho de la conformación física de la mujer: las necesidades de una mujer de 150 cm de altura, por ejemplo, son muy diferentes a las de una mujer de 180 cm de altura , así como una mujer que inicia un embarazo con sobrepeso se encuentra en una condición diferente a aquellas que están por debajo de su peso ideal, y aquellas que realizan actividad física regular necesitan más calorías que aquellas que llevan una vida completamente sedentaria, quizás porque el médico se lo ha aconsejado. ellos el resto. Por eso, siempre es importante derivar a su ginecólogo, quien conoce las condiciones de salud de la mujer y podrá brindarle la información más útil.

Todas las comidas deben comenzar con un pequeño trozo de fruta o verdura cruda para activar el sistema inmunológico.

5 DESAYUNOS PARA EL EMBARAZO

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MENÚ DE LA SEMANA.

Nota: Los platos individuales que incluyen tanto carbohidratos como proteínas deben estar visualmente equilibrados. En la pasta con salmón, por ejemplo, la porción de salmón debe ser claramente visible y tendrá aproximadamente el mismo volumen que la pasta.

Lunes'

ALMUERZO

plato único: Pasta integral con carbonara de calabacín (huevo y calabacín)

Límite: Ensalada mixta aliñada con aceite y limón o vinagre

PRECIO

segunda: Filetes de solla al vapor aliñados con aceite, limón y perejil

El plato de acompañamiento: judías verdes y patatas

MARTES'

ALMUERZO

plato único: Ensalada de arroz o espelta o cebada integral (arroz integral + atún en aceite de oliva escurrido o natural + queso + verduras al gusto: zanahorias y judías verdes hervidas, tomates, etc...)

El plato de acompañamiento: Berenjena a la parrilla

PRECIO

segunda: Pechuga de pavo a la parrilla con romero, rociada con jugo de limón fresco;

3-4 galletas (arroz o maíz u otro cereal) o 1 bocadillo integral pequeño

El plato de acompañamiento: espinacas hervidas

MIÉRCOLES'

ALMUERZO

plato único: Pasta integral con salmón fresco (sin ahumar)

El plato de acompañamiento: Pinzimonio de verduras de temporada (zanahoria, hinojo, escarola, pepino, apio, pimiento...)

PRECIO

plato único: Ensalada de pulpo o marisco con patatas

El plato de acompañamiento: Ensalada mixta

JUEVES'

ALMUERZO

plato único: Arroz y garbanzos con 2 cucharaditas de parmesano

El plato de acompañamiento: Ensalada mixta

PRECIO

segunda: Pollo al horno

El plato de acompañamiento: arvejas y zanahorias

Viernes'

ALMUERZO

Primer Curso: Pasta integral con tomate y albahaca

segunda: Pastel de anchoas rebozado al horno con tomates cherry y aceitunas (rebozado también sin huevo).

El plato de acompañamiento: Ensalada de zanahoria, radicchio e hinojo

PRECIO

segunda: Ensalada mixta con huevos, mozzarella (u otro queso) 3 -4 nueces, 4-5 aceitunas

3-4 galletas saladas o rebanadas de wasa o un pequeño sándwich integral

Sábado

ALMUERZO

plato único: arroz integral y lentejas

El plato de acompañamiento: Cataluña o remolacha hervida

PRECIO

Primer Curso: Berenjena a la parmesana (berenjena a la parrilla, tomate y mozzarella)

Sándwich integral

El plato de acompañamiento: Insalata

Domingo

ALMUERZO

Primer Curso: Pasta integral con pesto

segunda: Pez espada a la plancha con rúcula, aceite y limón

El plato de acompañamiento: judías verdes hervidas

PRECIO

Primer Curso: puré de verduras tibio

segunda: Rollitos de carne y jamón cocido

El plato de acompañamiento: Pinzimonio

Condimentos: aceite de oliva virgen extra (rico en grasas monoinsaturadas) utilizado crudo o al final de la cocción. Cantidad: sin escatimar, pero no debe quedar la capa de aceite en el fondo de la ensaladera. Evitar la "scarpetta" del aceite de pinzimonio sobrante.

¿Dulces? Sí, de vez en cuando.

Otorga un postre o helado una o dos veces por semana. Es preferible que el postre o helado sea artesanal (mejor aún si es casero). Se debe evitar consumirlo solo (los azúcares simples que contiene hacen que el azúcar en sangre suba demasiado rápido), pero es preferible añadirlo a la comida reduciendo significativamente el resto de hidratos de carbono: cuando se come el postre, por ejemplo, se puede hacer una comida con pavo a la parrilla, abundantes verduras a la parrilla o crudas aliñadas con aceite de oliva virgen extra.

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DÍA 'MAGRO'

(sin levaduras, leche/productos lácteos/quesos, trigo, vino o vinagre), a repetir cada 2 semanas.

DESAYUNO

Zumo de frutas

Té verde/café/cebada/leches vegetales (avena, arroz, soja..) sin azúcar

Tortas de arroz integral o maíz integral

Loncheado (jamón cocido) o huevo duro o un puñado de frutos secos (nueces, avellanas, almendras, etc.).

ALMUERZO

plato único: Arroz venere u otro arroz integral con tomates cherry, dados de pez espada y aceitunas verdes.

“El arroz Venere es un arroz integral de color morado oscuro que, al igual que otros arroces integrales, es rico en potasio, contiene poco sodio, vitaminas B1, B2 y oligoelementos como zinc y selenio”, comenta el Dr. "Es muy aromático y se presta a diversas preparaciones también debido a su color púrpura, además, en comparación con el arroz integral común, es menos masticable y se mezcla mejor con la salsa".

El plato de acompañamiento: Verduras crudas sazonadas con aceite y limón (sin vinagre).

PRECIO

segunda: Lubina a la sal con patatas

El plato de acompañamiento: Vegetales asados

3-4 galletas o un paquete de extrusionados de arroz, maíz u otros cereales (los puedes encontrar en supermercados y tiendas naturistas).

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