Los plaguicidas, utilizados en la agricultura para eliminar cualquier cosa que dañe los cultivos, representan un potencial peligro para la salud porque pueden causar daño hepático, interferir con la fertilidad y causar problemas en el sistema nervioso central. Durante el embarazo, entonces, se debe evitar en lo posible la exposición a pesticidas porque estas sustancias podrían tener efectos negativos en la salud y el desarrollo del feto.
En este articulo
- que son los pesticidas
- como actúan
- los efectos sobre la salud
- pesticidas y embarazo
- comida organica durante el embarazo
- como evitar los pesticidas
¿Qué son los pesticidas?
La palabra pesticidas es la traducción del término inglés pesticidas. El término más correcto Del Paeseno, sin embargo, es productos fitosanitarios, a menudo también llamados plaguicidas, plaguicidas o agrodrogas. son quimicos, tanto naturales como producidos industrialmente, que se utilizan en la agricultura para mejorar la calidad de la cosecha, evitando que insectos y parásitos arruinen los cultivos.
Los pesticidas, como recuerda el Istituto Superiore di Sanità, han sido útiles para eliminar enfermedades como la malaria y la fiebre amarilla de algunas zonas, pero se utilizan principalmente para fomentar una mayor producción agrícola, necesaria debido al continuo aumento de la población mundial. . Sin embargo, además de estas ventajas, los plaguicidas representan un peligro potencial para la salud humana y el medio ambiente.
Cómo funcionan los pesticidas
En el término plaguicida y en sus diversas categorías (fungicida, insecticida, acaricida, etc.) existe el sufijo "cida" que significa "capaz de matar". Los pesticidas, de hecho, son una sustancia capaz de matar organismos quienes son su objetivo. Como bien explica EFSA, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, los pesticidas para que "funcionen" deben poder interferir con las funciones de los organismos nocivos que, sin embargo, a menudo también están presentes en otras especies, incluidos los humanos. Esto significa que la mayoría de las sustancias utilizadas como pesticidas pueden tener efectos tóxicos incluso en organismos que no son su objetivo directo.
Los efectos de los plaguicidas en la salud
Como señala el Istituto Superiore di Sanità, dada la gran variedad de pesticidas existentes, no es posible generalizar sobre los posibles efectos de los pesticidas sobre la salud. Lo que sí sabemos, sin embargo, es que cada vez más estudios científicos muestran queexposición prolongada a pesticidas puede causar problemas dermatológicos, gastrointestinales, neurológicos, respiratorios, cancerígenos, reproductivos y endocrinos. Estos efectos negativos afectan a todos: adultos, adolescentes y niños, incluso a los que aún están en el útero. Por eso es importante tener cuidado con los pesticidas durante el embarazo.
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Los riesgos de los pesticidas para la mamá y el bebé
Los principales riesgos asociados con la exposición a pesticidas durante el embarazo se relacionan principalmente con el desarrollo del feto, su salud y el curso del embarazo.
Pesticidas y trastorno del espectro autista
Las causas del autismo se han discutido durante muchos años y sabemos que los genes son importantes, pero también yo factores ambientales pueden contribuir. Según una investigación publicada en The British Medical Journal, la exposición a pesticidas durante el embarazo o en el primer año de vida se correlaciona con un mayor riesgo de autismo. Investigadores de la Universidad de California habían señalado previamente que exposición prenatal a pesticidas cómo los organofosforados se asociaron con el desarrollo de comportamientos del espectro autista y ahora el estudio parece confirmar lo que ya se había hipotetizado con pruebas de laboratorio in vivo e in vitro.
Nuestros hallazgos sugieren que el riesgo de trastorno del espectro autista puede aumentar con la exposición prenatal e infantil a varios pesticidas ambientales de uso común que han demostrado tener un impacto en el neurodesarrollo en estudios experimentales”, escriben los investigadores que reiteran la importancia de mantener a las mujeres embarazadas alejadas de los lugares donde se utilizan pesticidas.
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La hipospadias es una malformación congénita, es decir, presente al nacer, del sistema urogenital debido al desarrollo incompleto de la uretra y el pene. Según un metaanálisis que analizó 90 estudios sobre el tema, la exposición a pesticidas durante el embarazo se correlaciona con un mayor riesgo de hipospadias.
De hecho, como se indica en un estudio de 2022 publicado en la revista científica Environmental Health Perspective, las madres que comieron alimentos orgánicos durante el embarazo tenían un 58 % menos de probabilidades de dar a luz a un hijo varón con hipospadias que las mujeres que no habían seguido una alimentación orgánica. Dado que muchos pesticidas contienen sustancias químicas activas en el sistema endocrino, los investigadores han sugerido que una reducción de la exposición a pesticidas podría proteger a los niños por nacer de los efectos en la salud relacionados con el sistema endocrino, como el hipospadias. Por el momento, sin embargo, es una hipotesis y no algo cierto. La propia autora del estudio, Anne Lise Brantsæter, afirma que estamos ante una “sugerencia puramente hipotética”. Brantsæter, en las conclusiones de la investigación, recomienda a todas las mujeres embarazadas llevar una dieta equilibrada que incluya al menos cinco raciones de frutas y verduras al día, independientemente de que los productos sean ecológicos o no.
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La exposición a pesticidas también se correlaciona con un mayor riesgo de preeclampsia. Un estudio muy reciente, publicado en la revista Environmental Research, examinó a 195 mujeres con preeclampsia y otras 17 sin preeclampsia y evaluó el uso de pesticidas en el hogar, la exposición ambiental a pesticidas agrícolas (es decir, el lugar de residencia) y la exposición a los alimentos. Los resultados sugieren que vivir muy cerca de suelos donde se usan pesticidas puede aumentar el riesgo de preeclampsia. Sin embargo, no se encontró ningún vínculo entre la exposición dietética a residuos de pesticidas en los alimentos y la preeclampsia.
Lea también: Preeclampsia (o gestosis) en el embarazo: síntomas, causas, tratamientos y cómo prevenirlaLa influencia de los pesticidas en las vías MAP
Un estudio reciente realizado por la Universidad de Harvard en Boston y patrocinado por el "Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental (NIEHS)", mostró por primera vez que el consumo de frutas y verduras con incluso bajas dosis residuales de plaguicidas da como resultado una menor probabilidad de éxito de los tratamientos de procreación médicamente asistida (MAP). Los investigadores observaron a un grupo de 325 mujeres que completaron un cuestionario dietético antes de someterse a tratamientos de TRA y encontraron que aquellas que comían habitualmente frutas y verduras con una mayor presencia de pesticidas tenían la 18 % menos de probabilidades de quedar embarazada y 26 % menos de probabilidades de llevarlo a término. El estudio, sin embargo, tiene algunas limitaciones y, según informan los propios autores, no afirma que los plaguicidas provoquen un aumento de los abortos. Además, las conclusiones del estudio no son generalizables a las mujeres que conciben espontáneamente.
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Finalmente, según un estudio francés publicado en 2022, si el futuro mamá trabaja en contacto con pesticidas es más probable que exista un alto riesgo de bajo peso al nacer, así como un riesgo significativo de parto prematuro. Si bien, nuevamente según este estudio, no se encontró una asociación significativa entre el crecimiento fetal y la ingesta de alimentos orgánicos durante el embarazo.
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Ciertamente es cierto que en la agricultura ecológica se utilizan menos pesticidas que en la agricultura tradicional, pero esto no se traduce necesariamente en un menor riesgo para nuestra salud. Según una revisión de la literatura, realizada por el Dr. Stanford University, aunque el consumo de alimentos orgánicos puede reducir ligeramente el riesgo de exposición a pesticidas, no hay evidencia de que una dieta orgánica implique menos riesgos para la salud. Lo que realmente marca la diferencia es el tipo de dieta que se sigue en la familia. El investigador ha destacado la importancia de comer más frutas y verduras “de cualquier forma que se cultiven”.
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Para evitar los efectos tóxicos de los pesticidas, la Asociación Cultural de Pediatras ofrece algunas sugerencias para proteger a los niños, pero también a los adultos. En particular, es importante:
- evitar el uso de pesticidas, a menos que sea estrictamente necesario como única posibilidad de intervención;
- mantenga a las mujeres embarazadas alejadas de estos productos;
- mantenga los pesticidas en sus envases originales;
- elegir procedimientos no químicos para el control de plagas en la higiene del hogar;
- no use pesticidas en su jardín.
Como consumidores, también podemos reducir aún más el riesgo de exposición a pesticidas. lavar bien las frutas y verduras y cambiando nuestras elecciones de alimentos todos los días.
Otras fuentes utilizadas para el artículo: material informativo del Hospital Humanitas; Documento “El impacto de los disruptores endocrinos en la sexualidad y fertilidad masculina y femenina” de la Sociedad de Endocrinología Del Paesena; material informativo del Istituto Superiore di Sanità; material informativo del Ministerio de Salud.
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