Planificación de comidas: trucos y herramientas para organizarte mejor

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Philippe Gloaguen
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Días frenéticos, compromisos y carreras impresionantes: debido al caos diario, los almuerzos y las cenas también se vuelven demasiado agitados. ¿Cómo escapar de este bucle? Empezando a poner el planificación de comidas, un verdadero salvavidas.



La planificación de comidas es amiga de la alimentación saludable porque te permite comer platos sabrosos (y saludables) todos los días. Una vez que lo pruebes difícilmente lo abandonarás. Y toda la familia se beneficiará de ello.

En este articulo

  • ¿Por qué es útil planificar las comidas?
  • ¿Por dónde empiezas a planificar las comidas?
  • Planifica comidas con aplicaciones
  • Compras y recetas: los trucos para planificar las comidas
  • Los programas semanales
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¿Por qué es útil planificar las comidas?

Hay cinco razones principales por lo que la planificación de las comidas no solo es útil, sino especialmente necesaria cuando las jornadas laborales son extremadamente largas y apenas tienes tiempo para respirar:



  • Ahorra tiempo: básicamente al planificar las comidas siempre sabes qué cocinar, cuándo cocinarlo y cuándo y cómo servirlo, sin tener que preocuparte en el último momento;
  • Ahorra dinero: ¿y quién dice que no a un poco de dinero apartado? La planificación de las comidas permite elaborar una lista de la compra más precisa y evitar coger de los estantes la comida preparada más "cómoda" pero también económicamente exigente;
  • Ayuda a comer sano: la prisa, como sabemos, conduce a elecciones que no siempre son válidas y, en términos de comida, las elecciones no válidas significan comida chatarra. Al planificar las comidas, los almuerzos y cenas se vuelven saludables y nutritivos;
  • Simplifica tus días (y tu vida): una visión general de las comidas que se preparan y una planificación precisa aseguran que los días sean más sencillos y que haya menos estrés;
  • Combate el desperdicio: planificar las comidas le permite tomar decisiones más informadas al comprar, evitando comprar alimentos en exceso que corren el riesgo de no ser consumidos.

En resumen, las ventajas de la planificación de comidas son muchas. Y la buena noticia es que empezar no es nada difícil.

¿Por dónde empiezas a planificar las comidas?

Comenzar no es difícil, como acabamos de decir: la planificación de las comidas generalmente se hace semanalmente y lo primero que hay que hacer es reflexionar sobre cuáles son las cosas que nos gustaría comer durante estos siete días.



Una buena práctica es dividir las comidas por género: primeros platos, segundos platos, entrantes, ensaladas, postres, etc. Después de eso, debes dar uno. mira la agenda para identificar los días más libres.

Uno de estos días debe estar inevitablemente dedicado a gasto, mientras que los otros pueden usarse para preparaciones más complicadas o para preparar comidas que luego serán congeladas.

Luego están las herramientas y trucos útiles para una excelente planificación, como usar aplicaciones, hacer listas de compras específicas, hacer recetas precisas o seguir programas semanales.

Planifica comidas con aplicaciones

Comencemos con la herramienta más útil: las aplicaciones. Las aplicaciones de planificación de comidas, que se pueden descargar en nuestro teléfono inteligente y están listas para usar, aumentan constantemente y pueden volverse realmente esenciales.



Puede elegir combinar las aplicaciones clásicas para la lista de compras y combinarlas con las aplicaciones de recetas más comunes, pero hay que decir que en las tiendas de Android e iOS también hay aplicaciones dedicadas por completo a la planificación de comidas: todas en principio actúan como un guía, pero hay algunos que tienen algunas características adicionales realmente útiles.

por ejemplo PlateJoy, disponible tanto para Android como para iOS, permite crear auténticos planes alimentarios personalizados y calibrados no solo para los distintos miembros de la familia, sino también para cualquier objetivo relacionado con la pérdida o ganancia de peso. Es muy intuitivo y permite registrar los alimentos que ya hemos comprado, para no volver a comprarlos.

Otra aplicación muy útil es Mealime, que presenta una serie de recetas adaptadas a nuestras preferencias (que se expresan durante el registro) y cuenta con un apartado muy útil, el de comidas que se pueden preparar en menos de 45 minutos.

Estos son solo dos ejemplos, pero la oferta es muy amplia y puedes optar tanto por aplicaciones gratuitas como de pago.

Compras y recetas: los trucos para planificar las comidas

Cuando hablamos de trucos para planificar comidas correctamente, queremos decir que antes que nada necesitas hacer una mente local. La planificación comienza desde gasto, que debe hacerse de manera inteligente y estratégica.

Por ello habrá que pensar en recetas que pretendemos preparar: ¿cuáles serán los ingredientes principales? ¿Optaremos por un mayor número de recetas a base de vegetales o preferiremos algo a base de carne? ¿Y cuándo pensamos en meter el pescado?

Partiendo de que una dieta variada es una dieta sana, hay que intentar alternar los ingredientes y elaborar una lista perfectamente dividida, para ir sin falta.

Pero ojo, porque, como ya hemos comentado, hay que buscar un espacio en la agenda para dedicarlo acompra de alimentos el tiempo que sea necesario y ni un cuarto de hora apresurado ya que primero se colocarán en el carro los productos de larga duración y luego los frescos como frutas y verduras, que requieren una evaluación más cuidadosa.

El tiempo también es clave para preparar algunas comidas: si nuestros días son caóticos es bueno encontrar al menos un día libre más para cocinar con anticipación y descongelarlos en los días asignados.

Los programas semanales

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Finalmente, cuando se trata de la planificación de comidas, no debemos olvidar que existe la posibilidad de poner en práctica programas semanales reales. Podemos tomar inspiración de nuestras aplicaciones, desde la web o, simplemente, crearlos por nosotros.

Para crear un programa semanal necesitas hacer algo de lo que ya hemos hablado, es decir pensar en recetas que vamos a preparar durante este intervalo de tiempo. Las comidas deben satisfacer siendo capaces de respetar las necesidades de nuestro organismo y ser equilibradas con la dosis necesarias de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas), vitaminas y minerales.

La mejor manera de organizar un horario semanal es empezando por lo que nos gusta y poco a poco encajar todas las demás comidas de la mejor manera. Una buena idea es pensar en el plan semanal los viernes, comprar los sábados y dedicar unas horas a preparar comidas para congelar los domingos.

Te recordamos que el plan semanal no necesariamente tiene que seguirse al pie de la letra: si de pura casualidad nos damos cuenta de que uno de los platos del programa era más abundante y que las sobras son suficientes para hacer otra comida, no lo desperdiciemos: consumamos primero lo que tenemos en la heladera y luego seguimos.

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